菜单

Saucisson sec "Le Poutou", saucisse sèche sur Perche, chorizo "Grand Reserva", terrine du Bistrot, jambon d'Auvergne, cornichons, beurre 1/2 sel

A mi-chemin entre les cochonnailles et les tapas du Bistrot à consommer sans modération à l'apéritif

Entrée + Plat

Ou Plat + Dessert

Au choix de la carte

Apéritif Maison offert

Avec ou sans alcool

+ Entrée + plat + dessert

Au choix de la carte ou de l'ardoise
Avec supplément

+ Café ou thé ou infusion

+ Boisson au choix

Avec eau minérale 50 cl ou bière 25 cl ou soda 33 cl ou demi-bouteille de vin AOC Pichon Bellevue blanc rouge ou rosé ou une Stella 25 cl

Entrée + Plat + Dessert

Au choix dans la carte

Terrine du Bistrot aux foies de volaille

Déclinaison de tomates aux saveurs d'Antan

Cromesquis de mozzarella et sorbet basilic

Carpaccio de boeuf mariné façon Gravlax

Crémeux d'avocat et mimolette vieille

Les tapas du Bistrot

Croc' légumes et fromage de chèvre frais aux herbes, crémeux d'avocat et croustilles de crevettes, bruschetta boeuf mariné et mimolette vieille

Poêlon de neuf escargots

À la crème d'ail doux

Les cochonnailles du Bistrot

Saucisson sec "Le Poutou", saucisse sèche, jambon d'Auvergne, chorizo Gran Reserva, terrine du Bistrot aux foies de volaille, cornichons, beurre 1/2 sel

Salade mode Bistrot

Mesclun de salades, jambon d'Auvergne, gésiers confits, Grana Padano, bloc de foie gras de canard et cerneaux de noix

Nos tartares

Hachés et préparés à la commande en cuisine à votre goût, pommes frites et mesclun de salades

Le traditionnel à la Française

Câpres, cornichon, oignons et assaisonnement maison

Le Brésilien

Fraîcheur de citron vert, tomate, coriandre et guacamole

Le Sud'n Sol

Notes méditerranéennes avec tomates confites, tapenade, grana padano et pointe de basilic

Le 2 en 1 du Bistrot

L'alliance parfaite entre notre tartare brésilien et le carpaccio de boeuf mariné façon Gravlax (suppl. 2€50)

A partager à 2 : Persillé de basse côte de boeuf Angus

Servi émincé, sauce Bistrot, maraîchère de légumes croquants et pommes Bistrot

Pavé de boeuf grillé plancha

Sauce au choix (béarnaise, poivre, fromagère, échalotes), pommes Bistrot

Le gourmet burger

Steak haché de boeuf, sauce secrète, oignons frits, cheddar fondant, salade, buns toastés

Pavé de merlu Pêche Française

Légumes façon Aïoli

Terre / Mer : suprême de volaille et gambas grillées

Au chorizo, risotto crémeux

Cocotte de rognons de veau façon Grand-Mère

A la graine de moutarde

La grande salade à la mode du Bistrot

Mesclun de salades, jambon d'Auvergne, gésiers confits, grana padano, bloc de foie gras de canard et cerneaux de noix

La grande salade Estivale selon l'humeur du Chef

A découvrir sur l'ardoise

La planche de fromages affinés

Et son mesclun de salades

Les 3 petits pots de crème à déguster

Vanille gousse, chocolat Alunga, café Crokine

Croc' Eclair Framboiz'in

Crémeux chocolat blanc Zéphyr citronné et framboises

Baba façon Mojito

Infusé au citron vert et rhum, chantilly à la menthe fraîche

Traditionnelles profiteroles à la vanille

Sauce au chocolat chaud et crème chantilly

Coupe aux parfums de mon enfance

Glace noisette, caramel au beurre salé, chocolat noir, caramel laitier, sauce chocolat, crème chantilly et crunchy de fruits secs

Rendez - vous au café des gourmands

Déclinaison de mini desserts gourmands accompagnés de son expresso ou thé

Le puits d'amour estival

Fruits rouges frais et confits, coeur givré noix de coco, biscuit sablé et mousse de mascarpone

La belle du boucher "Monts et Coteaux du Lyonnais"

Sorbet pêche blanche, sorbet abricot et poire Williams, salsa de fruits frais, chantilly et craquelin

Chaque jour une ardoise différente

Entrée, plat, dessert

Pavé de merlu et ses petits légumes

Haché de boeuf, pommes Bistrot

Glace deux boules

Les 2 petits pots de crème au choix

Sodas

Jus de fruit

IGP Vin de Pays d’Oc Le Sudiste Chardonnay

Frais et aromatique, au nez de poire et de fleurs blanches avec une note de miel.

Bordeaux AOC Graves de Vayres Château Pichon-Bellevue

Vin sec, acidulé, frais et équilibré.

Côtes du Rhône Village Bio Domaine La Florane

Vin tout en simplicité au nez discret et frais. Il présente en bouche des notes de fruits mûrs associés au miel, à la cire. Bonne vivacité et longueur en bouche étonnante

Chablis AOC Olivier Savary

Sec, vif et droit en bouche, offre une belle minéralité.

Jurançon doux AOC Domaine Lasserre Verre

Ce vin blanc riche et équilibré a tout pour plaire.

IGP Vin des Pays de Méditerranée “Cave de St Tropez”

Tendre et fruité, avec une agréable fraîcheur.

Bordeaux rosé AOC

Typique bordeaux rosé, couleur foncée comme les rosés d’antan

Coteaux d’Aix en Provence AOC Château Pigoudet

Rosé pâle, délicat et rafraîchissant, aux saveurs de pêche, litchi et pomme verte.

Côtes du Rhône Village Bio Domaine La Florane

D’une couleur rose pâle ce rosé révèle un généreux fruité capiteux avec une finale vive souple et pure

Côtes de Provence AOC Minuty Prestige

Vin cristallin à la teinte rose pâle et aux reflets saumon. Nez très aromatique, dominé par la fraîcheur du fruit et des arômes de grenadine

Bordeaux AOC Graves de Vayres Château Pichon-Bellevue

Merlot plein de fruits rouges et noirs, vin rond, belle finale en bouche.

Côtes du Rhône Village Bio Domaine La Florane

D’une couleur cerise et d’un abord facile, ce vin plaît par son équilibre parfait. Doté d’un fruité mur accompagné de tanins souple et rond

Saint Nicolas de Bourgueil AOC Domaine Olivier

D’une robe rubis aux nuances de cerise, il exhale des arômes de fruits rouges, une attaque légère ainsi qu’une belle souplesse en bouche

Pinot noir AOC Kuentzbas

Robe grenat. Arômes de fruits rouges et de fruits noirs. Vin fruité et léger.

Brouilly AOC Réserve de Beauvoisie

Souple, gourmand et bien mûr au nez de baies rouges. Un joli cru du Beaujolais.

Côtes de Beaune Villages AOC Domaine Roux

Ce vin possède une robe de rubis clair, des arômes de petits fruits rouges acidulés ainsi que des notes sauvages à l’ouverture

Lussac Saint-Emilion AOC Grand Ricombe

Nez boisé, une mise en bouche épicée qui se termine sur des notes animales.

Givry AOC Michel Sarrazin “Les Grognots”

Elégant et de belle fraîcheur, des notes de citron confit et une finalité boisée.

Bandol rosé AOC Domaine d’Ott Château Romassan “Coeur de Grain”

Souple, plein et harmonieux, aux arômes délicats de fruits de la passion et d’abricot, à la finale épicée

Saint-Julien AOC “les Fiefs Lagrange”

Second vin du Château Lagrange, finesse et subtilité avec des tanins tendres et beaucoup de charme

Margaux AOC Château Paveil de Luze

Vin soyeux, subtil et bien équilibré avec de la truffe, des fruits rouges et une finale tout en longueur

Crozes Hermitage AOC E. Guigal

Souple, plein et épicé, aux tanins fondus, au nez de cuir et fève de cacao

Saint Estèphe AOC Héritage le Boscq

Les Champagnes Rémy Collard :

Cuvée Tradition

Rosé

Cuvée Prestige

Blanc de Blanc

Pétillant et crème de cassis

Douceur des Dames

Cocktail du Moment

Les anisés

Martini

Rouge ou blanc

Suze

Porto

Rouge ou blanc

Campari

Kir vin blanc

Kir royal

Malibu, Pisang, Tequila, Vodka

Picon bière

Picon vin blanc

L’Americano Maison

Clan Campbell

Cardhu

Chivas Regal

Oban

Talisker

Jack Daniels

Stella pression

Leffe pression

Bière du moment

Karmeliet

Stella Artois sans alcool bouteille

Coca Cola ou Coca cola light

Orangina

Schweppes

Nestea

Jus de fruits

Vittel

San pellegrino

Perrier

Ch'ti coffee, Genièvre, café expresso, crème fouettée

Irish coffee

Thé, infusion

Café, décaféiné

Poire Williams

Armagnac, cognac, calvados

Liqueurs Get 27, Manzana, Baileys